El problema de las legumbres es la digestión pesada y la producción de gases.Para evitarlo toma nota:
Cuecelas perfectamente hasta que estén tiernas.
Condiméntalas con hierbas aromáticas de efecto carminativo, es decir que favorecen la expulsión de los gases,como: Laurel,hierbabuena,comino,mejorana,perejil,albahaca,azafrán,cardamomo,cilantro,eneldo,hinojo,jengibre,nuez moscada,orégano,romero,tomillo.etc...
Cámbiale el agua a las alubias tras el primer hervor.
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