COLESLAW

Ingredientes para 8-10 personas

1/2  col

1/4 col lombarda

3 zanahorias ralladas gruesas

6 rábanos rallados gruesos

1 pimiento rojo picado

4 cebolletas en rodajas

15 gr de perejil picado

250 gr de mayonesa de huevo

Corta las hojas de las coles en juliana.Colócalas en un bol grande y agrega las zanahorias,los rábanos,el pimiento rojo,la cebolleta y el perejil.
Añade la mayonesa,salpimenta al gusto y mezcla todo bien.
Tapa y refrigera las verduras un máximo de 3 horas antes de servir.Añade la mayonesa justo antes de llevar  la ensalada a la mesa.