500 gr de guisantes (congelados)
100 ml de nata
1/4 de caldo de verduras
50 gr de jamón
2 patatas
2 cebollas
sal,pimienta blanca y nuez moscada
2 cucharadas de aceite
Corta las cebollas y las patatas en trozos pequeños y rehoga con el aceite durante 10 minutos;añade los guisantes,el caldo,la nata,sal,pimienta y nuez moscada al gusto.
Cuando todo esté tierno ,pásalo por batidora y cúelalo.
Corta el jamón en cuadrados pequeños y saltealos para que queden crujientes.Sírve la crema bien caliente con el jamón encima.
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