miércoles, 8 de septiembre de 2010

ROLLITOS DE LENGUADO


Ingredientes para 4 personas:
12 filetes de lenguado
1/2 kg de langostinos cocidos
aceite de oliva
sal y pimienta
Forma rollitos de modo que cada filete de pescado envuelva un par de langostinos.Sujétalos bien con un palillo y cúecelos al vapor durante unos 8 minutos.
Sazona y salpimenta.Sirve con unas gotas de aceite de oliva.
Puedes acompañar con una guarnición de berros o judías verdes.

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