Ingredientes para 4 personas:
8 hojas de lasaña
300 gr de queso Ricotta
2 tomates
1 calabacín
aceitunas negras y verdes sin hueso
tomates cherry y alcaparras
Aceite perfumado:
Hierbabuena
1 dl de aceite de oliva
piel de naranja
sal y pimienta
Calienta el aceite con un poco de hierbabuena y la piel de la naranja picada.Trituralo y cúelalo.Pela y trocea el tomate y el calabacín Rehoga las verduras con las aceitunas y las alcaparras en aceite de oliva perfumado.Aliña el queso con sal y pimienta.
Cuece la pasta y refrescala con agua fría.Haz capas de pasta , verduras rehogadas y el Ricotta.
Qué rico, me encanta la lasaña... :):::.... Grrr...
ResponderEliminarBesitos de Madame Macabre.
http://madamemacabre.blogspot.com/