ARROZ GRATINADO

Ingredientes para 4 personas:
1/2 kg de arroz
6 pimientos
50 gr de mantequilla
2 dientes de ajo
agua,sal,aceite
queso rallado
En una cazuela se pone a calentar  abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Cuando esté hirviendo,se añade el arroz,se deja cocer durante 15 minutos,aproximadamente, y se escurre.
En una sartén con aceite y un trozo de mantequilla,se fríen los pimientos cortados en tiras y el ajo.Cuando estén pochados se retiran de la sartén y en el aceite sobrante se rehoga el arroz.
Una vez rehogado se coloca en una fuente de horno con los pimientos encima y el queso.
Se pone a gratinar durante ocho o diez minutos y se sirve.