Ingredientes para 4 personas:
300 gr de filetes de ternera
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 zanahoria
100 gr de setas shitake (si no la encuentras utiliza cualquier otra)
50 gr de anacardos
4 cucharadas de salsa de soja
50 gr de fideos de arroz
1 vaso de aceite de oliva
Corta los filetes en tiras finas y las verduras en bastones.En una sartén al fuego,con un chorro de aceite de oliva ,incorpora las verduras y saltealas a fuego fuerte.Seguidamente añade las tiras de la ternera,los anacardos y la salsa de soja,salteamos unos 5 minutos.
Fríe los fideos de arroz en aceite de oliva y acompaña el salteado.
que cosa mas rica...mañana la intentare hacer, cambiare algunos ingredientes porq no los tengo en casa. como siempre,tus ideas me alegran el dia. besos
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