Ingredientes:
300 gr de arroz blanco y 80 gr de arroz salvaje
6 cucharadas de aceite de oliva
1 limón
3 ramitas de apio
400 gr de palmitos
estragón fresco picado
sal y pimienta blanca molida
Cuece los dos tipos de arroz,pásalos por agua fría y únelos.
Mezcla el aceite con el zumo y la ralladura del limón y aliña con él todo el arroz.Agrega el apio troceado y el palmito hecho rodajas no muy gruesas.Condiméntalo todo con el estragón picado,la sal y la pimienta.
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