jueves, 1 de julio de 2010

LA COCINA TÍPICA DE MADRID

Madrid ha reunido siempre a grandes maestros de la cocina ,muchos de los cuales vinieron desde sus tierras con sus cocinas típicas.Todas estas cocinas sumadas a la autóctona,con orígenes-según Martínez LLopis-manchegos y árabes,dieron lugar a la cocina madrileña. Este autor,con la ayuda de Simone Ortega, ha incluido en este libro las más típicas y conocidas, acompañadas de su historia. Autores Manuel Llopis y Simone Ortega Alianza Editorial

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