Ingredientes:
4 hinojos enteros
1 lombarda mediana
sal,pimienta,vinagre blanco
Lavar bien los hinojos enteros ,quitar las hojas externas de la lombarda,lavar bien y cortar en cuatro trozos.Colocar las verduras en la olla alternándolas.Añadir al agua un poco de sal, pimienta y un chorro de vinagre.No olvidar que la lombarda se hace más rápidamente que los hinojos y ,por tanto, hay que sacarla antes.
También se puede hervir cada verdura por separado.Dejar que las verduras se enfríen y servir con salsa verde.Si preparáis unas pechugas de pollo al vapor ,estas deliciosas verduras os servirán de guarnición.
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